黒 優(くろさき ゆう)今世界が注目する越前の若手の鍛冶屋、世界だけでなく日本でも『日本の力』など多くの番組で特集されるなど、日本の刃物業界を牽引するひとり。彼が作る特徴の一つが、『槌目（つちめ）』と呼ばれる独特なデザインで、これにより包丁で切った食品が刃にくっつきにくくなるという機能性も備えており、『雫』や『風神』シリーズで見られる。 より使い手に喜んでもらえる包丁を作りたいという彼の思いが、その切れ味、使用感、軽さなどからも見られる。一度使ってみると分かるが、初めて切った時の感動は決して忘れられない記憶となるでしょう。手作りによる少量生産である事と、海外でも大変人気が高いため、なかなか手に入りにくい包丁です。閃光シリーズは、『光』をモチーフにした槌目がブレードにデザインされた美しいシリーズです。光り輝く刃の表面の美しさもさることながら、その切れ味も抜群に良い包丁です。製品仕様: 種類: 筋引包丁刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 62-63刃付け: 両刃刃渡り: 270mm刃幅: 40mm刃厚: 2mm柄の素材: 樫漆塗り柄の長さ: 138mm重さ: 157gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。- 食器洗浄機のご利用はお控えください。

黒崎優　「閃光」筋引き包丁 240mm 紫檀柄ターコイズ桂

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閃光藍天目 牛刀包丁 日本製 240mm R2/SG2 ステンレス鋼 黒崎優 徳島藍染め 24cm 鍛造 プロ用 高級 よく切れる 和包丁 おしゃれ 木製の柄 国産 EDIT JAPAN

伝統工芸士 越前鍛冶 黒崎優 多閃光槌目乱打 パウダーハイスＲ2鋼 切付文化165ｍｍ ホンジュラスローズウッド（寿壇）

黒崎 優 閃光 R2/SG2 鎚目 文化　包丁 165mm 三徳　楓　ターコイズ

黒崎 優 閃光 R2/SG2 鎚目 文化　包丁 165mm 三徳　楓　ターコイズ

越前鍛冶 黒崎優 作 本鍛造 パウダーハイスR２鋼 筋引270mm 菱乱打鎚模様 赤朱桂紫檀八角柄

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伝統工芸士 越前鍛冶 黒崎優 多閃光槌目乱打 パウダーハイスＲ2鋼 切付文化165ｍｍ ホンジュラスローズウッド（寿壇）

黒崎優 「閃光」 筋引240mm 粉末ハイス鋼SG2・鎚目打・紫檀八角柄 - 越前本手打包丁と農具の専門店 田中惣一商店

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黒崎優　「新・月光」筋引き 包丁 270mm 拭き漆樫柄

黒崎優　「新・月光」筋引き 包丁 270mm 拭き漆樫柄

伝統工芸士 越前鍛冶 黒崎優 多閃光槌目乱打 パウダーハイスＲ2鋼 筋引き240ｍｍ ホンジュラスローズウッド（寿壇）

伝統工芸士 越前鍛冶 黒崎優 多閃光槌目乱打 パウダーハイスＲ2鋼 筋引き240ｍｍ ホンジュラスローズウッド（寿壇）